新華社泰國(guó)孔敬8月31日電（記者楊舟）位于泰國(guó)東北部的孔敬大學(xué)孔子學(xué)院8月30日在孔敬大學(xué)舉辦第三屆“中國(guó)廚房”美食文化節(jié)，邀請(qǐng)中國(guó)廚師和學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)制作川菜并開設(shè)川菜課堂。

　　孔敬大學(xué)孔子學(xué)院為中國(guó)的西南大學(xué)與孔敬大學(xué)共建，自2017年起推出“中國(guó)廚房”美食文化節(jié)。

　　來自西南大學(xué)的多名廚師制作了缽缽雞和糖醋排骨。孔敬大學(xué)的中國(guó)留學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)制作了狼牙土豆。各類美食吸引人們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)品嘗。

　　活動(dòng)期間，西南大學(xué)的廚師還開設(shè)培訓(xùn)課，在孔子學(xué)院的廚房?jī)?nèi)教泰國(guó)學(xué)生制作水煮肉片等。

　　參加培訓(xùn)課的孔敬職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生娜麗沙拉說，第一次品嘗到正宗川菜感覺十分驚喜，其味道符合嗜辣的泰國(guó)東北人口味。

　　據(jù)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(zhǎng)胡琳介紹，“中國(guó)廚房”是搞好傳統(tǒng)漢語教學(xué)及文化活動(dòng)的基礎(chǔ)上重點(diǎn)打造的一個(gè)品牌項(xiàng)目，目前已成為孔敬大學(xué)孔子學(xué)院獨(dú)具創(chuàng)意的文化名片。今年的活動(dòng)吸引了約600名泰國(guó)學(xué)生和當(dāng)?shù)孛癖妳⒓印?/p>