小雪節(jié)氣過后，廣西玉林福綿區(qū)的六萬林場(chǎng)內(nèi)，八角秋果的采摘已漸入尾聲。山坡上，蒼翠的八角樹枝頭點(diǎn)綴著小巧淡紅的花朵，其中一些已經(jīng)孕育出了嫩綠的幼果，靜待明年春天的成熟與收獲。

六萬林場(chǎng)的八角樹上，八角果實(shí)掛滿枝頭。新華社記者 王楚然 攝

光照、氣溫和水源的優(yōu)越條件加之疏松透氣的土壤，使得六萬林場(chǎng)成為廣西八角的主要產(chǎn)地之一。然而在過去，高達(dá)十幾米的老樹種雖然產(chǎn)量可觀，但采摘異常艱難。為了解決這一困擾，近年來種植基地采用換冠嫁接技術(shù)，成功培育出矮化八角樹，在保證產(chǎn)量的同時(shí)，大幅降低了采摘成本。

“這種矮化八角樹的產(chǎn)量相比之前提高了50%以上，果實(shí)更加飽滿，而且抗炭疽病能力也顯著增強(qiáng)。”廣西玉林六萬大山林業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司副總經(jīng)理韋國(guó)濱說，“我們也推廣了八角林下套種金花茶的發(fā)展模式，不僅提升土地利用率，還能促進(jìn)農(nóng)民增收。”

玉林被譽(yù)為“南國(guó)香都”，不僅盛產(chǎn)八角、沉香、肉桂等香料，更是全國(guó)最大的香料集散地、交易中心和定價(jià)中心。走進(jìn)玉林國(guó)際香料交易市場(chǎng)，濃郁的香氣撲鼻而來。路旁，滿載的卡車正在卸貨，一袋袋香料整齊地碼放著，等待來自四方的客商品鑒挑選。國(guó)內(nèi)80%、全球超過三分之二的香料在玉林匯集后分發(fā)至各地，因此吸引了眾多下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)前來扎根發(fā)展。

上海寶立食品科技股份有限公司專注于食品調(diào)配料的研發(fā)與生產(chǎn)。今年年初，寶立公司在玉林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建立了香料加工廠，并成立了廣西寶碩食品科技有限公司。公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一批香料經(jīng)過分揀、粉碎、去塵、振篩等工序后，變成芬芳四溢的香料粉。“我們選擇在這里建廠，正是看中玉林作為香料集散地的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，這里有豐富的初加工產(chǎn)品可供選擇。”寶碩公司負(fù)責(zé)人周雙橋說。

在寶碩公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在分揀小茴香。新華社記者 王楚然 攝

與寶碩公司相鄰的廣西香味濃食品科技有限公司，則是其重要的供應(yīng)商。香味濃公司從種植基地直接收購(gòu)原料，并根據(jù)客戶需求進(jìn)行初加工。兩家企業(yè)今年幾乎同時(shí)進(jìn)駐玉林，形成了合作緊密的產(chǎn)業(yè)鏈。香味濃公司生產(chǎn)主管趙鵬表示，公司就近采購(gòu)和生產(chǎn)加工，大大降低了運(yùn)營(yíng)成本。

在不久前舉辦的第二屆玉林香料產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，遠(yuǎn)隔千里的鄭州雪麥龍食品香料有限公司前來參展。這家主要生產(chǎn)香辛料精油、復(fù)配風(fēng)味油等產(chǎn)品的企業(yè)，是國(guó)內(nèi)眾多知名食品企業(yè)的調(diào)味料供應(yīng)商。公司采購(gòu)部經(jīng)理別易楠說：“我們每年在玉林采購(gòu)近3000噸香料，包括八角、肉桂、孜然、胡椒等多個(gè)品類。未來，我們計(jì)劃在玉林投資建廠，以更好地銜接上下游產(chǎn)業(yè)鏈。”

在玉林國(guó)際香料會(huì)展中心，客商進(jìn)行香料交易。新華社記者 張愛林 攝

產(chǎn)業(yè)集聚的效應(yīng)不僅吸引了眾多下游企業(yè)，也讓許多外地香料企業(yè)看到了玉林香料產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。來自云南的怒江福果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司近期在玉林開設(shè)了銷售門店，希望借助玉林香料產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，提升品牌知名度，拓寬產(chǎn)品銷路。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，玉林市的香料種植面積超過350萬畝，今年1至10月的香料交易額已超過300億元。面對(duì)蓬勃發(fā)展的香料產(chǎn)業(yè)，玉林市委書記王琛表示，未來，玉林將繼續(xù)把壯大香料產(chǎn)業(yè)擺在突出位置，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、展會(huì)、園區(qū)、基地的共同發(fā)展模式，加快培育千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。