七月中旬，暑熱難耐。邕江邊，一杯冰咖啡，一陣清涼江風，最宜洗凈一周的“班味”。

7月16日，南寧市江南區那洪街道羅村，風吹綠浪翻涌，記者沿著鄉道“云慢山路中，湖畔磨時間”的指示牌，走過一段植被層次分明的砂石路，隨即到達位于水庫湖畔的黑欖樹咖啡，店里杉木搭建的小屋在大自然的懷抱中顯得古樸而靜謐。

黑欖樹咖啡優雅的環境。賴俊安 攝

“手沖咖啡好香啊，點一杯看看……”咖啡店一樓，不遠數十里到訪的游客排隊點起了各式咖啡，湖邊露臺由廢棄木板搭建起來的桌椅旁，游客們捧著咖啡，吹著微風，看著湖面上泛起的粼粼波光。

坐在湖邊看山光水色。賴俊安 攝

“在手機上看到這家鄉村咖啡店后，我就從青秀山一路騎車過來，35公里，只為打卡這杯手沖咖啡。”南寧市民洪先生是騎行愛好者，不久前在自媒體平臺上看到這家“村咖”后就心生向往，趁著休息日，一路直達此地,“這里有湖有景，很安逸，下次也想帶家人孩子一起來玩玩。”

騎行愛好者常將此地作為打卡歇息地。記者 沈程 攝

“村咖”自帶的松弛感和休閑感正是當下年輕人所熱衷的那份愜意。“來消費的年輕人居多，店里咖啡銷量最高一天500多杯，自從自媒體平臺火出圈后，暑期來打卡的人更多了。”黑欖樹咖啡主理人鄭智仁表示，自2020年開業以來，咖啡店不斷擴展業態，店里不僅可以喝咖啡，還可以烤肉、聽音樂會、喝啤酒，不少網友、游客慕名而來。

黑欖樹咖啡還可以烤肉，喝啤酒。賴俊安 攝

如今，江南區的“村咖”正以“一咖一院活一村”的模式，勾勒出“一杯咖啡‘熱騰’一方水土”的鄉村振興新圖景。下午及傍晚時分，金凱街道高嶺村的許院1001咖啡莊園人潮涌動，雖還在試營業，但咖啡莊園里七大主題場景早已成為網友、游客必打卡之地。

獨具特色的咖啡莊園小院。賴俊安 攝

“小院坐落在離市區不遠的村落里，開車20分鐘就到了，喝杯咖啡、躺平一天是年輕人的首選。”咖啡莊園主理人玉樂介紹，莊園主打咖啡社交，同時還引入音樂派對、文化沙龍、小型明星見面會等多元業態，今年以來咖啡莊園舉辦的線下社交活動就有數百場，平均每日人流量在900人左右。

一杯咖啡躺一天，是咖啡莊園里年輕人的常態。記者 沈程 攝

順著邕江而行，記者來到江西鎮錦江村，這里20余棟依山傍水的閑置土房，遵循“修舊如舊”的原則，打造出獨具特色的咖啡民宿。這些民宿基本都具備了品嘗咖啡風味、體驗咖啡制作、學習咖啡文化的功能。

依靠“一杯咖啡”，江南區已逐步形成半小時“慢享村咖圈”，從那洪街道再到金凱街道再到江西鎮各村，中間穿插“良鳳江國家森林公園—江南公園—百益·上河城-亭子碼頭—平西夜市”“三江坡老口渡—揚美古鎮—三個爸爸農場—四季那廊”等多條游覽線路，將各處鄉村、城市文旅景點串聯成線，因地制宜打造江南區特色農文旅綜合體。

水庫邊的田園風光。賴俊安 攝

江南區文廣體旅局局長劉芳表示，該城區將持續指導各“村咖”經營者細分客群，研究市場需求變化，加快品類創新，例如研發面向親子家庭的“村咖”飲品和互動體驗，服務都市白領的精品手沖和快閃活動等等，逐步形成差異化經營的模式。同時，結合“村咖”所在村落的民俗、生態等地域文化元素進行創意開發，讓“村咖”升級成為鄉村文旅新名片。