炎炎夏日，賀州市平桂區的田間地頭一片繁忙。蓮藕在荷塘里蓄力生長，水瓜、絲瓜、茄子、苦瓜等應季果蔬掛滿枝頭。這些帶著桂東泥土氣息的鮮蔬，每天搶“鮮”采收后，奔赴粵港澳大灣區，成為當地市民餐桌上的清爽擔當。

7月24日清晨，平桂區海元種養家庭農場的64畝田地里，農戶們正在嫻熟地采摘蔬菜，一筐筐鮮蔬整裝待發。負責人劉國元介紹，農場種植的蔬菜大頂苦瓜、毛瓜、水瓜等，均按照粵港澳大灣區的“菜籃子”標準種植，不打農藥、少用化肥，還通過一級、二級、三級精細分級，分揀打包，滿足不同渠道需求。

其中，一級精品果蔬除供應本地超市外，更是粵港澳大灣區市場的“常客”，經由深圳、珠海等地轉運至港澳，優良的品質廣受青睞。農場的果蔬產量高峰期每日可達1萬多斤，中期則穩定在幾千斤，輪作期也能保持一兩千斤的日供應量，充分保障市場需求。

平桂區海元種養家庭農場內，村民在采收瓜果。

為鎖住鮮度，農場建立了高效的產銷鏈路。工人們上午采摘、分揀，下午進行剪苗、修剪、施肥等田間管理，高峰期15名工人分小組作業，有序完成從采摘到打包的全流程。“當天采摘的果蔬基本上都是上午打包，下午2時發貨，晚上7時即可到達粵港澳大灣區完成分配，第二天一早港澳的超市就能上架。”農場負責人劉國元表示。

與此同時，平桂區羊頭鎮“藕蓮天下”水生蔬菜（核心）示范區的荷塘里，一場與時間的賽跑也已拉開帷幕。高壓水槍作業下，一根根蓮藕破水而出，經過沖洗、裝框等工序后通過冷鏈物流銷往粵港澳大灣區。

“隨著客戶訂單逐步上升，平均每天要挖超3000斤的蓮藕，高峰時期7000多斤。工人凌晨4時左右就開始挖藕，上午10時前把蓮藕送到批發市場打包，然后運輸到粵港澳市場，確保蓮藕保質保量供應。”賀州市平桂區啟美農業發展有限公司銷售主管邱習永說。

平桂區“藕連天下”水生蔬菜示范區里，蓮藕運輸忙。

據了解，近年來，平桂區大力發展現代農業，主動對接粵港澳大灣區市場，目前擁有5個大型蔬菜生產基地，蔬菜面積達20.59萬畝，產量達40萬噸。接下來，平桂將繼續依托區位和生態優勢，擴大雙季蓮藕和特色蔬菜種植規模，完善深加工產業鏈，擦亮“平桂蓮藕”等區域品牌，提升供應大灣區的“菜籃子”保障能力，讓更多的“平桂味道”香飄粵港澳。